گیل خبر/ فصل بهار از راه رسیده و کم کم نوبت به خوراکی های مختلف می رسد که در فصل بهار خودنمایی کنند. درست است که خوراکی های نوبرانه اغلب بسیار گران قیمت هستند اما اواخر فصل بهار مصادف است با ارزان شدن و در دسترس بودن این خوراکی ها. میوه های فصل بهار و خوراکی های طبیعی این فصل منابع مناسبی از ویتامین ها هستند: _ شاه توت و توت فرنگی منبع غنی ویتامین C هستند _ طالبی، زردآلو، آلو، هلو و شلیل منابع قوی ویتامین A محسوب می شوند _سیب گلاب منبع خوبی از فیبر غذایی و پکتین است که در حفظ سلامت انسان و پیشگیری از یبوست نقش مهمی دارد _هندوانه به تأمین آب مورد نیاز بدن کمک می کند _انواع سبزی خوردن مانند نعنا، ریحان، مرزه، جعفری، ترخون، شوید، پیازچه و سایر سبزی ها مانند سیر تازه، کنگر، ریواس و کرفس حاوی ارزش تغذیه ای بالایی هستند _انواع مرکبات و میوه های تازه فصل بهار سرشار از ویتامین C  است _سبزیجات فصل بهار برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز بسیار مهم است جالب است بدانید که میوه های نوبرانه یعنی میوه هایی که تازه به بازار عرضه می شوند از نظر طعم، رنگ و بو و کیفیت، بافتی متفاوت با میوه های رسیده دارند و ارزش غذایی پایین تری نیز دارند. بنابراین بهتر است میوه ها و سبزی ها را زمانی خریداری نماییم که تازه و رسیده باشند و به مقدارکافی در مراکز فروش سبزی و میوه وجود داشته باشند، زیرا چنین میوه ها و سبزی هایی از هر نظر مفیدتر و مناسب ترند. انتخاب