برترین رستورانهای جهان در سال 2015
به گزارش گیل خبر، جایزه بهترین رستوران جهان امسال به رستوران اسپانیایی ال سلر دوکان روکا (El Celler de Can Roca) اعطا شد. این رستوران در سال 2013 نیز عنوان برترین رستوران جهان را از آن خود کرده بود و بعد از دو سال بار دیگر به جایگاه اول جدول باز گشته است. بهترین رستورانهای سال 2015 از سوی بیش از 900 خبرنگار، رستوران دار و انجمن رستوران داران انتخاب شدند. معیار اصلی انتخاب این رستورانها، بهداشت، دکوراسیون غذا و رستوران، سرآشپز، و توجه به بومی بودن و تنوع غذاها بوده است. در ادامه با برترین رستورانهای سال 2015 آشنا شوید. رستوران ال سلر دوکان روکا (El Celler de Can Roca) موقعیت: خرنا- اسپانیا 551753_248 غذاهای اسپانیایی همواره پذیرای بدعت و نوآوری هستند. تنوع و شکستن عادتها در نحوه تهیه غذا اصلی ترین علت انتخاب این رستوران ایتالیایی است. این رستوران معمولی ترین غذاها همچون گوشت مرغ و یا معمولی ترین نوشیدنیها همچون آب پرتقال را به شیوه ای کاملا متفاوت ارائه و سرو کرده که این باعث تعجب مشتریان می شود. آستریا فرانچسکانا (Osteria Francescana) موقعیت: مودنا- ایتالیا 551754_617 این رستوران مدرن در کنار ارائه جدیدترین غذاها، و ترکیب انواع مواد غذایی خاص، از دکوراسیون خاصی برای خوراک ها استفاده می کند. رستوران نوما (Noma) موقعیت:کپنهاک- دانمارک 551755_574 رنه ردزپی پادشاه غذاهای نوردیک است. این رستوران سال گذشته عنوان اولین رستوران برتر جهان را بدست آورده است. علاوه بر استفاده از مواد غذایی اورگانیک، این رستوران هموراه 20 تست خوراک جدید به مشتری پیشنهاد می دهد. رستوران سنترال (Central) موقعیت: لیما- پرو 551756_947 مارتینز سرآشپز این رستوران ازانواع گیاهان و میوه ها برای درمانی کردن غذاهای سرو شده استفاده می کند. در این رستوران با توجه به رژیم غذایی مشتریان و بیماری آنها انواع خاصی از غذاهای درمانی پیشنهاد می شود. رستوران الون مدیسون پارک (Eleven Madison Park) موقعیت :نیویورک 551757_774 برای ورود به این رستوران و بهره مندی از خوراک سرآشپز سویسی آن باید 195 دلار پرداخت شود. بهترین خوراک های گیاهی در این رستوران سرو می شود. رستوران موگاریتز (Mugaritz) موقعیت: سن سباستین- اسپانیا 551758_562 موگارتز از تازه ترین مواد اولیه برای خوراک استفاده می کند و ساعتها برای تهیه و دکور آنها وقت صرف می شود. دسرهای این رستوران معروف است و معمولا از بادام در آنها استفاده می شود. رستوران هستون بلامنتال (Heston Blumenthal) موقعیت: لندن انگلستان 551759_753 درصورتی به غذاهای انگلیسی علاقمند هستید، به پیشنهاد اشلی پلامر واتس سرآشپز این رستوران توجه کنید. در این رستوران با توجه به ذائقه مشتری غذایی مطابق با سلیقه آنها ارائه می شود. در این رستوران غذاهایی که به قرن 18 میلادی باز می گردد، سرو می شود. رستوران ناری ساوا (Narisawa) موقعیت: توکیو ژاپن 551760_430 ناری ساوا رستورانی است که مواد غذایی ژاپنی را با دستورغذای فرانسوی ترکیب کرده است. این رستوران همواره با پیشنهادات خاص مشتریان را متعجب می کند. D.O.M. موقعیت: سائو پائولو برزیل 551761_469 سرآشپز برزیلی این رستوران از مواد اولیه رشد یافته در جنگلهای آمازون بهره می برد. علی رغم استفاده از موادی همچون سس مرجان یا مغز درخت نخل، این رستوران همواره غذاهایی سالم با طعم جدید ارائه می دهد. رستوران گاگان (Gaggan) موقعیت: بانکوک – تایلند 551762_455 سرآشپز هندی این رستوران غذاهای آینده نگر را با طعم تند فلفل تهیه می کند که نمونه آن چوپاتی 2050 است و از ترکیب چندین نوع مواد ترکیبی هندی و تایلندی تهیه می شود. رستوران میرازور (Mirazur) موقعیت: منتون فرانسه 551763_906 این رستوران در مرز فرانسه و ایتالیا قرار دارد و بیشتر غذاهای آن ترکیبی از خوراک دریایی با گیاهان اورگانیک است. رستوران لارپژ (L'Arpège) موقعیت: پاریس فرانسه 551764_140 این رستوران ارزش سه ستاره میشلین را دارد. معروفترین غذایی که در این رستوران سرو می شود نوعی تخم مرغ آب پز است که با انواع شربت، خامه، سرکه و ادویه جات طبخ می شود.

همرسانی کنید:

نظر شما:

security code