وی با اشاره به صادرات قارچ گفت: ماهانه حدود 4 الی 5 هزار تن به عراق و یک الی دو هزار تن به امارات و بخشی هم به کشورهای همسایه شمالی صادرات داریم اما لازم به ذکر است که باتوجه به وضعیت و درگیری میان ترکیه و روسیه با برنامه ریزی دقیق می توانیم بخشی از بازار روسیه را به دست بگیریم اما تاکنون توفیقی پیدا نکرده ایم. افشار ادامه داد: با توجه به مصرف 340 هزار تنی سالانه قارچ در روسیه باید گفت که این بازار می تواند بازار مطمئن و خوبی برای صادرات قارچ کشورمان باشد به گونه ای که دیگر دغدغه و مشکلاتی در این خصوص نداشته باشیم اما گفتنی است که چین رقیب اصلی ما در این بازار است هر چند که کیفیت محصولات ما قابل قیاس با چین نیست. باشگاه خبرنگاران